Est ce que l'avocat est bon pour la santé ? Avis d'une diététicienne nutritionniste

Dans mon cabinet de diététique à Monthyon près de Meaux,  j'ai régulièrement  des questions sur les avocats. Un super aliment ? bon  ou mauvais ?  riche en protéines ?  Dans cet article je vais répondre à vos questions sur l'avocat. 

L'avocat qu'est-ce que c'est ? 

L'avocat fait partie de la catégorie des oléagineux.

Les oléagineux , ce mot vient du latin « oleum » qui signifie huile.  Les oléagineux sont les aliments végétaux dont on extrait de l’huile.

 Il y a 2 catégories :

•   Oléagineux sous forme de graines : sésame, courge, lin, tournesol ...
•   Oléagineux sous forme de fruits : noix, amande, noisette, pignon, pistache, olive, avocat...

/! : Ne pas confondre les fruits secs et les fruits oléagineux. Les fruits secs sont des fruits frais déshydratés,  donc apportent  principalement des glucides – du sucre - et des fibres alors que les fruits oléagineux sont principalement constitués de matières grasses , des fibres et de protéines. 

L'avocat bon ou mauvais ? 

L'avocat est un aliment source de graisses de très bonnes qualité  (du gras insaturé) ,des oméga ,  il permet de protéger des Maladies cardio vasculaires (MCV) en augmentant le taux de bon cholestérol HDL et diminuant le taux de mauvais cholestérol LDL.

Riche en fibres, contient de la vitamine E, et B9 ,du potassium.

 L'avocat est bon pour la santé, il a toute sa place au sein d'une alimentation variée et équilibrée.

 Attention   il ne  faut pas  pour autant se dire que  comme l'avocat est bon pour la santé : je dois en manger beaucoup  " ca va me faire maigrir ou être en meilleure santé... ". Cela reste un aliment à haute teneur en énergie, il ne faut pas en abuser.

Quelle fréquence de consommation ? 

Si vous êtes dans une optique de perte de poids , 1 avocat entier par semaine   ce qui fait 1/2 avocat par prise.

Si vous n'êtes pas dans cette optique la, vous pouvez  en manger plus, sans en manger tous les jours ! 

L'avocat ne remplace pas les légumes ou les féculents dans votre assiette, il sera plutôt à compter comme une source de matière grasse de bonne qualité.

Il s'intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et variée ! 

Vous souhaitez être accompagné par une diététicienne nutritionniste

Si vous souhaitez être accompagné  pour un rééquilibrage alimentaire ou  tout autre problématique liée à votre alimentation.

Prenez rendez vous, je vous accueillerai avec plaisir dans mon cabinet à Monthyon. 

Vous pouvez directement  prendre RDV sur doctolib ou par téléphone au :01 88 24 54 74

Certaines mutuelles prennent en charge les consultations diététiques, je vous invite à vous rapprochez de votre mutuelle. 

Votre diététicienne nutritionniste.

Sarah Goudier